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Channel: La table de Jeanne
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Les pan-cakes de la chandeleur

Vive la chandeleur ! Aujourd'hui, pour cet évènement, j'ai préparé pan-cakes et chinois (histoire d'ajouter 1 kilo à celui des fêtes). Avec les pan-cakes, j'ai proposé de la confiture " maison " aux...

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Rillettes de thon et ses blinis "maison"

A la demande générale (1 personne), voici la recette des blinis "maison". Préparés en quelques minutes, c'est un régal avec du saumon et de la crème, des rillettes ou des oeufs de poissons, des filets...

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Crêpes au jambon cru et à la crème de petits pois et parmesan

Et voici une recette de crêpes salées pour cette chandeleur 2011. Elles sont garnies de jambon cru et d'une belle couche de petits pois cuits mixés avec de la crème et du parmesan puis gratinées au...

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Crêpes de la Chandeleur

Bonjour, voici venir la Chandeleur quarante jours après Noël ! Son nom vient du mot "chandelle" car cette fête marque le retour du printemps et de la lumière. Par leur forme et leur couleur, les...

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Crumpets aux pommes et sirop d'érable

Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé une belle journée de Chandeleur et pour continuer dans l'ambiance, je vous donne ma recette de crumpets. Avec quelques pommes sautées dans du beurre et un...

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Dentelle de crêpe, mangue et crème fouettée à la violette

Bonjour, et si, pour alléger les crêpes, on en faisait avec des trous !!!!! De la dentelle de crêpe pour le dire plus joliment hi, hi, hi !!!!!! J'ai disposé une crêpe en dentelle dans un verre à...

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Pancakes à la semoule et sirop d'érable

Bonjour, le petit-déjeuner est le repas que je préfère. Pour me régaler, je suis toujours prête à tester de nouvelles recettes. Voici des pancakes à la délicieuse texture en raison de la semoule et un...

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Crêpes de la Chandeleur aux saveurs de spéculoos

Bonjour, pour cette Chandeleur, nous étions sans aucun doute nombreux à nous en régaler ! Des crêpes sucrées ou salées, des crêpes roulées ou pliées, des crêpes toutes simples ou richement garnies,...

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Madeleines marbrées au chocolat et thé vert Matcha

Bonjour, pour débuter la semaine en douceur, voici une madeleine au chocolat et thé vert Matcha, vous pourrez faire des variantes avec de la pistache, de la vanille, des noisettes, etc. La recette...

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Cocotte de légumes confits, moutarde à l'ancienne, miel, huile d'olive et Tabel

Bonjour, j'ai découvert récemment, grâce à ma talentueuse amie Véronique du blog Recettes de Leyre et d'ailleurs, le mélange d'épices Tabel, utilisé dans de nombreux plats en Algérie et en Tunisie. Il...

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Pudding/pain perdu aux airelles, pistaches et caramel

Bonjour, après la dernière visite de nos enfants, il me restait du pain rassis, une moitié de baguette de maïs, une autre "tradition", comme je n'aime pas jeter de pain, j'ai préparé un pudding en...

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Gâteaux au yaourt, à l'orange et au chocolat, cuits dans l'écorce

Bonjour, pour débuter cette première semaine de printemps, je vous propose des gâteaux originaux puisque cuits dans des écorces d'oranges, j'ai eu un vrai coup de coeur pour cette présentation chez...

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Sablés bretons de Christophe Michalak

Bonjour, ce frisquet début de printemps nous oblige à trouver des compensations, enfin, c'est mon excuse pour confectionner de nouvelles petites douceurs à déguster au moment du café hi, hi, hi !!!! Je...

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Tarte aux "roses" de pommes sur crème de pralines

Bonjour, encore une recette sucrée me direz-vous mais avec toutes les jolies "roses" de pommes vues sur vos blogs et dans les magazines, j'ai eu envie de m'offrir un bouquet gourmand !!!! Voici donc ma...

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Salade d'endives, clémentines et surimi, sauce au yaourt et piment d'Espelette

Bonjour, pour une entrée rapide à réaliser, voici une petite salade sucrée/salée et colorée. L'association endive et clémentine fonctionne très bien et si vous avez des crevettes à la place du surimi,...

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Tarte feuilletée aux asperges vertes, chèvre et piment d'Espelette

Bonjour, j'ai encore craqué pour vos jolies recettes, cette fois, une délicieuse tarte printanière aux asperges vertes et crème de chèvre, je me suis inspirée de plusieurs réalisations et voilà le...

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Mini-bundt cakes au citron et graines de pavot

Bonjour à tous, j'espère que vos fêtes de Pâques se sont bien passées !!! Cette année, nous n'étions que trois avec ma maman mais, j'ai tout de même beaucoup cuisiné et dans les jours à venir, je vous...

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Velouté de carottes, fenouil, céleri, fromage frais ail et fines herbes et...

Bonjour, après ce joli soleil, voici revenir un peu de grisaille et le prétexte d'une délicieuse petite soupe dégustée au coin du feu. Des carottes " bonne mine ", la moitié d'un fenouil bien dodu, une...

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Cake au citron et au vin blanc

Bonjour, comme je suis fidèle à ceux que j'aime, voici une recette réalisée régulièrement depuis 25 ans, et oui, ce cake est un délice alors, il ne faut pas l'abandonner hi, hi, hi !!! C'est une des...

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Oeufs de caille, graines de pavot bleu et guacamole

Bonjour, légèrement débordée par la remise en état du jardin et les plantations de fleurs, je suis un peu absente de vos blogs et du mien, toutes mes excuses !!!! Vite, quelques petites recettes...

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